Condimento di uva maturo Visualizza ingrandito

Condimento di uva pregiato

Nuovo prodotto

Invecchiato 17 anni, al primo assaggio colpisce per il suo gusto piacevolmente agrodolce. Gradualmente, poi, affiorano in bocca tutte le nuances provenienti dai vari legni in cui matura.

Prodotto da uve mature di vigneti autoctoni, il condimento di uva è ricavato dal mosto concentrato in vasi a cielo aperto e cotto a fuoco diretto. 

Maggiori dettagli

8 Articoli

30,00 € tasse incl.

Dettagli

Dopo diversi periodi di maturazione ed invecchiamento viene confezionato direttamente all’interno degli spazi dell’Acetaia San Giovanni.

Il più giovane, invecchiato cinque anni, è perfetto sulle verdure crude come carote julienne e cipollotti, ma ideale anche nella vinaigrette, mentre il formato da 100 ml ospita un condimento ancor più maturo da destinare a risotti, carne, pesce e fritture in genere.

Dettagli aggiuntivi

Senza coloranti, contiene solfiti non aggiunti

Ingredienti

Succo di uva cotto e aceto di mosto.

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Condimento di uva pregiato

Condimento di uva pregiato

Invecchiato 17 anni, al primo assaggio colpisce per il suo gusto piacevolmente agrodolce. Gradualmente, poi, affiorano in bocca tutte le nuances provenienti dai vari legni in cui matura.

Prodotto da uve mature di vigneti autoctoni, il condimento di uva è ricavato dal mosto concentrato in vasi a cielo aperto e cotto a fuoco diretto.